国庆节到徐州吃点啥?好吃想不到

   国庆节到徐州吃点啥?好吃想不到

  
  又是一年国庆节,而今年家住黄河新村附近的居民有口福了:具有百年历史的徐州民主路辣汤把子肉在徐州二环路内首开分店(黄河新村店),10月1日早点档正式开业,新址就位于黄河新村菜市场所在的光明路东端。在国庆假期的7天里,只要在该店买2两包子,就能免费喝辣汤;此外,国庆假期结束后,只要来店吃早点就赠送鸡蛋一个。
  
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  国庆节到徐州吃点啥?好吃想不到
  
  徐州人早点爱吃啥?据统计,煎包辣汤蒸饺等传统地方小食仍高居“徐州人最爱吃的早点”榜单之首。
  
  据民主路辣汤把子肉黄河新村店的总经理张颖介绍,徐州辣汤是用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制24小时以上,再加上面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等,看起来黑乎乎的,很没有卖相,但喝起来却美味无比,胡椒辣味突出,冬季暖身、夏季增进食欲。另外再配上二两煎包,或荤或素,搭配而食,这就是一份徐州人最经典的传统早餐。
  
  随着社会发展的进程,前来吃早点的食客们不仅在乎早点的味道和质量,同时也开始在意起吃早点的环境。窗明几净的就餐大厅 ,高档的实木餐桌椅,再加上几分怀旧的中式装饰,红门灰瓦白墙,随处可见的旧照片和书画。传统早点搭配就餐新环境,让你感受 经营者的拳拳“新”意。
  
  早晨,一碗混合着胡椒气味和姜汁味道的鲜香汤羹,还在冒着热气……享用着早点的食客边品尝着荤素煎包或三鲜蒸饺,边享受 着辣汤所赋予的美妙味觉。而在新开业的7日期间,这碗辣汤是免费的。
  
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  国庆节到徐州吃点啥?好吃想不到
  
  据民主路辣汤把子肉黄河新村店的总经理张颖介绍,新店开业还将针对周围的居民和街坊推出“免费喝辣汤”以及“送鸡蛋”的惠利活动:在国庆假期的7天开业时间里,凡在店内“购买2两包子即免费送辣汤一碗”;另外,在10月8日至10月31日期间,还可享受“来吃早点就送鸡蛋1个”的好福利。
  
  据,民主路辣汤把子肉黄河新村直营店的开业,不仅让附近居民多了一个吃早点的好去处,而未来,该店还将开设徐州地方的传统餐点把子肉,以及开启夜晚的消夜经营模式。
  
  据该店负责人介绍,11月份,该店将推出把子肉类的中晚餐服务项目,也就是在徐州名气已久的民主路把子肉,由徐州厨人张胜德创办,后由张氏第三代传人张纯义先生继承并发扬光大,历经几代人的精心研制,口味独特,被誉为徐州正宗,深受百姓欢迎200年在全国大赛中被中国烹饪协会认定为中华名小吃。而之后,还将重开老徐州消夜经典“鸡丝馄饨”,以便于附近居民及过路市民的夜晚吃喝需求。
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